Mer fantastiska grönsaker

Se här vilka underbara grönsaker!

Det känns som det blir mer och mer för varje gång. Till middag lagade jag köttfärsbiffar med lök och oregano. Till det serverades dillkokt potatis, bönor, broccoli samt en salladsblandning.
Mums!

MatsRG
Tänk på miljön

Ekologisk försäljning slår rekord

Ekologisk försäljning slår rekord kan man läsa i DN.

Bäst går ekologiska mejerivaror och ekologisk frukt. De står nu för sju respektive sex procent av den totala försäljningen av de båda varugrupperna.

Det nämns dock inget om ekologiska grönsaker eller också räknas det in i ekologisk frukt?

Hur som helst är det mycket glädjande för oss konsumenter av ekologiska produkter:-) att fler och fler insett fördelarna.

MatsRG
Tänk på miljön

Andelskorg nr 4

Ytterligare en delikat grönsakskorg har hämtats.
Jag skall publicera en del recept på rätter vi har lagat av grönsakerna. Jag återkommer..




MatsRG
Tänk på miljön

Leverans 2 av grönsakskorg

I dag var det dags igen för nästa korg med grönsaker:

Potatis
Morötter
Lök
Gurka
Isberg
Persilja
Kålrabbi *
Bondbönor **

* Kålrabbi liknar kålrot, och har grönt eller violett skal. Den är mycket C-vitaminrik, och ska alltid skalas innan den tillagas. Den kan ätas kokt, gratinerad eller lätt stekt/sauterad. Späda kålrabbi kan strimlas eller grovrivas i sallad.

** Bondbönor är mycket användbara, man kan slänga in dem kokta i sallader, ha dem i soppor och grytor. Det går även att göra en god pastej av bondbönor, som blir mycket proteinrik. Bondbönorna spritas innan tillagning.

Nu skall vi laga mat och tillreda något spännande av grönsakerna!

MatsRG
Tänk på miljön

Andelskorgar med grönsaker

I dag har vi fått vår första andelskorg med grönsaker från Ramsjö gård.
Det är ett ekologiskt jordbruk och kravgodkänt sedan 1989.

Så här såg det ut:




Vi prövade gurkan och salladen till middagen på kvällen och det smakade riktigt bra!


MatsRG
Tänk på miljön