Ännu en andelskorg

Så var det dags att skynda sig i väg i kylan för att rädda hem den ekologiska andelskorgen med närodlade grönsaker.

Det var bl a Brüsselkål som är jättegott samt de sedvanliga rotfrukterna. Kinakålen såg lite medtagen ut av kylan men den verkar återhämta sig:-)

Ja det gäller att satsa på ekologiska grönsaker och inte bli för bekväm.

Så jobbigt är det inte att gå och hämta grönsaker varannan vecka!

MatsRG

Tänk på miljön

Dags för höstens första andelskorg

I morgon fredag den 30 juli är det dags för hösten första andelskorg.

(Dessutom kan man ju börja köpa den nya iPhonen i morgon också:-)

Vi prenumererar på en halv korg och den innehåller följande:

Halv Korg:

Gurka
Gul lök med ätbar blast
Sallad: en av antingen batavia, isberg eller huvudsallad
Persilja
Potatis
Mangold
Vitlök
Squash
Ramsjögårds eget knäckebröd


Det skall bli roligt att få börja äta dessa grönsaker igen:-)

MatsRG

Tänk på miljön

Potatisen är planterad!

Nu har potatisen kommit ned i jorden. I år sätter jag den i krukor med först lite jord. Sen när potatisen kommer upp fyller jag på med mer jord allt eftersom i stället för traditionell kupning.

Se här:

MatsRG

Tänk på miljön

Janssons Frestelse

I fredags kom julkorgen med en massa fina rotfrukter!

Jag passade på och göra en Jansson enligt ett gammalt fin recept som vi använt i familjen redan från första tiden innan barnen knappt var födda:-)

Jag delade upp det på två formar bara för att få lagom mängder.

Vad tycks?

MatsRG
Tänk på miljön

Grunden för ekologisk odling är komposten

Om du skall få fina grönsaker med din ekologiska odling krävs bra jord att växa i.

Det bästa och roligaste är att göra sin egen jord av köks- och trädgårdsavfall.

Vi har en varmkompost sedan ett antal år och den ger fin jord 2 gånger per år.

Vi brukar låta den ligga någon månad i ett mellanlager innan vi blandar ut den med jorden i odlingslådorna eller i rabatterna.

Se här hur det ser ut i komposten i dag:

(Ursäkta den lite skakiga filmen tagen m h a miniphone men det syns nog:-)

Tänk på miljön

MatsRG

Sista andelskorgen för säsongen

Nu igår kunde vi hämta den sista korgen för den här säsongen. Den innehöll en masa fina rotfrukter och lite salladskål bl a. Riktigt trevligt såg det ut och gott kommer det att bli! Bra råvaror är nog den viktigaste faktorn för en lyckad måltid.

Vill ni läsa mer om Ramsjö gård finns här en artikel från tidningen Land.

MatsRG
Tänk på miljön

Halloween-korgen

Nu var det dags för korg nr 13 lagom till Alla helgons helg eller till Halloween.

Grönsakerna börjar ta slut nu så vi får varannan fredag och bara två korgar till och sen är det slut för i år. Vi lagade rostade rotfrukter med honung till middag. Det blev jättegott:-)

MatsRG

Tänk på miljön