Mitt favoritrecept ser ut så här:
2 ägg
4 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
1 msk potatismjöl
1 tsk bakpulver
5 dl mjölk
0,5 dl matolja
Alla produkter ekologiska.
Börja med att vispa äggen porösa i en separat bunke. Blanda mjöl och bakpulver med salt i en annan bunke. Häll på hälften av mjölken och vispa ihop. Tillsätt resten av mjölken och oljan. Sätt på våffeljärnet och låt det bli varmt.Låt smeten stå en stund.
Grädda och njut av våfflorna med blåbärssylt eller hallonsylt från skogen.
Lägg märk till hur luftig smeten är. Då smakar den bäst!
MatsRG
Tänk på miljön
